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胖東來商品部崗位實操手冊

文章關鍵字:胖東來    作者:網絡    發布時間:2019-7-18 14:45:09   我要評價
崗位職責篇
一、商品部經理
1、認同和踐行公司企業理念,展現良好的 胖東來 精神面貌;
2、遵守《員工手冊》和公司所規定的各項規章制度;
3、熟悉并執行《崗位實操手冊》標準;
4、負責商品部全面工作,認真貫徹落實公司的各項政策,對本部門負全部責任;
5、制訂商品部經營目標及發展方向;
6、收集市場資訊,掌握市場的需求及未來的趨勢;
7、加強財務管理,搞好資金周轉,合理使用資金,減少貨物積壓;
8、嚴格制度管理,搞好商品部的規范化、系統化、標準化、合理化、制度化、科學化;
9、做好員工的思想教育工作,激勵員工士氣,不斷改善,提高經營管理水平;
10、定期參加與營運部的溝通會,及時解決采購與營運存在的問題;
11、負責年度、季度、月度經營計劃的制訂和監督落實;
12、定期組織業務員到門店巡店,發現問題及時解決;
13、定期培訓業務人員相關業務知識;
14、組織商品部人員參加健身運動、娛樂、健康體檢等項目;
15、經常督促檢查,嚴格防火、安全工作;
16、公司安排的臨時性工作。
二、處長
1、遵守公司《員工手冊》及公司制定的各項規章制度;
2、維護并展現良好的 胖東來 精神面貌;
3、指導業務員開展工作,并完成毛利率、銷售額和庫存控制指標;
4、收集市場資訊,掌握市場的需求及未來的趨勢;
5、督促落實每期促銷計劃,審核促銷商品和價格;
6、制定商品的引進和汰換計劃并監督落實;
7、組織本部門的業務培訓工作;
8、每周按時召開周例會,進行交流與培訓;
9、每天對各課的工作安排完成情況進行監督和檢查;
10、加強與供應商的溝通,及時解決工作中存在的問題;
11、隨時掌握門店商品結構的調整,及時反饋至商品部;
12、對業務員進行日常管理并考核;
13、經常督促檢查安全工作(人身、消防、交通、數據、現金 );
14、定期做好員工家訪;
15、完成上級交辦的其他工作。
三、采購員
1、遵守公司《員工手冊》及公司制定的各項規章制度;
2、維護并展現良好的 胖東來 精神面貌;
3、收集市場資訊,掌握市場的需求及未來的趨勢;
4、對供應商及賣場做好服務工作;
5、本部門供應商的談判及對供應商的管理;
6、門店商品結構、陳列調整、價格管理、庫存管理;
7、本部門商品的促銷計劃落實,促銷產品的談判與活動前的預估和活動后的評估;
8、本部門新品的引進和滯銷商品的淘汰;
9、定期巡店,與門店溝通,及時解決銷售中出現的問題;
10、市場調查,掌握競爭對手的商品結構,價格策略,促銷手段,保證本部門商品的市場競爭力;
11、定期對門店員工進行專業知識培訓;
12、完成本部門銷售計劃、毛利計劃;
13、按時查看銷售數據,分析銷售狀況并提出整改措施;
14、高度重視安全工作(人身、消防、交通、數據、現金 );
15、按時完成上級所分配的工作。
工作流程
一、商品部經理(每日)
1、跟蹤門店每日銷售情況;
2、主持晨會,向各處分配當天工作內容,下達公司的各項通知,聽取各處匯報工作情況;
3、商品缺貨的跟蹤、負毛利商品的跟蹤、庫存跟蹤、DM商品銷售跟蹤及分類新品新增情況;
4、查看網絡商品信息;
5、審批本部門各種文件和申請等;
6、接待重要供應商、重要事件的談判;
7、本部門日常事物處理。
二、處長(每日)
1、查看本部門日報表,關注整體銷售、庫存、缺貨情況;
2、對本部門銷售、庫存、缺貨出現的異常情況,與業務員溝通,跟蹤業務員解決方案;
3、對于門店反映的缺貨問題、質量問題、供應商問題、客訴問題,追查原因,當日給予門店及時解決回復;
4、根據巡店計劃,在巡店中發現問題及時與門店管理人員溝通解決;
5、業務員反映在工作中出現問題和困難,及時給予協調解決;
6、新供應商的審核;
7、新品引進的審核;
8、跟蹤滯銷商品的處理結果;
9、滯銷商品的核對與審批;
10、本部門各項費用的核對與審批;
11、對當日出現的問題不能及時解決的,下班前開當日工作總結會,做出解決計劃;
12、檢查當天工作計劃完成情況,制定第二天的工作計劃;
13、整理檢查工作區域,做到安全下班;
三、處長(每周)
1、查看本部門周報表,對本處銷售、庫存、缺貨情況做出分析,并制定出調整計劃;
2、跟蹤業務員上周工作計劃落實情況;
3、檢查各課做出的商品市調結果及調整計劃;
4、跟蹤商品證件的完成情況 ;
5、每周召開一次工作總結會議,對部門出現問題做出調整計劃,并安排下周重點工作。
四、處長(每月)
1、查看月報表;
2、根據本處月經營分析結果,對銷售和毛利較差部門,制定出整改計劃;
3、回顧本處上月工作計劃完成情況,并制定出下月工作計劃;
4、根據各課商品促銷計劃,跟蹤各課促銷商品的實施;
5、跟蹤各課節日前商品備貨計劃,確保節日商品不缺貨;
6、要求各課業務員根據季節不同,及時做出商品結構調整;
7、帶領業務員進行巡店,各課業務員匯總巡店情況,做出調整計劃;
8、檢查業務員對供應商加工間巡查結果,落實處罰,督促整改;
9、安排業務員外出學習和參加展會;
五、處長(每年)
1、關注重大節日各課的備貨及銷售情況;
2、年終工作總結與工作計劃;
3、對各課全年的業績考核與評估;
4、重點廠家及供應商的銷售業績回顧;
5、參與全年營銷活動的制定;
6、制定全年自有品牌的開發計劃;
7、參與門店專業知識的審核;
8、每年參加春季、秋季糖酒會及其他展會;
9、每年三月份,審核各課供應商合同的簽訂情況。
六、采購員(每日)
生鮮處行政班:
1、查看本部門日報表;
2、對本部門銷售、庫存、缺貨出現的異常情況,與供應商、門店主管溝通,查找原因做出調整;
3、在約定好的時間內接待供應商;
4、到貨商品做訂單入庫;
5、新品信息的建檔及證件上傳;
6、制定新品配送單及新品信息發布;
7、促銷商品的落實與促銷單的制定;
8、直營商品的訂貨及有關手續的辦理;
9、關注并解決配送中心滯銷商品;
10、新品引進計劃的溝通;
11、及時解決門店及供應商反饋的問題臨時安排門店緊急缺貨,組織貨源;
12、與產地采購聯系,安排車輛收貨;
13、根據時間安排,到財務室報帳;
14、參加部門臨時會議,完成臨時安排的工作;
15、檢查當天工作是否完成,制定第二天工作計劃;
16、下班前整理辦公區域衛生,做到安全檢查。
生鮮處蔬菜課:
本地采購
1、2:30—6:30到市內市場采購商品(冬季:3:30—6:30);
2、6:30—7:30做商品調價單,在公共網上發布調價信息;
3、7:30—12:00休息;
12:00—18:30
(1)到市場采購商品;
(2)本地商品入庫;
(3)安排時間到結算中心報帳;
(4)到門店巡店,處理門店臨時問題;
(5)匯總門店第二天訂貨單,安排第二天進貨車輛。
鄭州采購
1、3:30—5:00帶車去鄭州(冬季:4:00—6:00);
2、5:00—5:30早餐(冬季:6:00—6:30);
3、5:30—11:30(冬季:6:30—11:30);
A班:根據缺貨單在鄭州市場進貨,并安排人員對所進的商品進行挑揀裝車;
B班:在市場查看新品情況,及時與蔬菜主管聯系進行采購。
4、11:30—12:00午餐;
5、12:00—14:00從鄭州進完貨返回倉庫,返回前與倉庫庫管聯系,安排商品存儲地點及卸貨人員;
6、14:00—17:30到門店巡店,查看商品質量及商品陳列,與門店人員溝通;
7、17:30—18:30返回倉庫,訂單入庫,到結算中心報帳,到生鮮配送領取第二天訂貨單;
8、18:30下班。
產地采購
1、3:30—4:00到配送中心裝筐;
2、4:00—6:00到200公里以內的產地收貨;
3、6:00—13:30在基地市場或村莊現場收貨,查看商品質量,對合格商品收貨裝筐、付款、裝車;
4、13:30—14:00午餐;
5、14:00—16:00進完貨返回配送中心,返回前與配送中心庫管聯系;
6、16:00—17:30到門店巡店并及時解決門店緊急要貨情況;
7、17:30—18:30配送中心人員驗收完商品后,打印入庫單并到結算中心報帳;
8、檢查當天工作是否完成,查看第二天的要貨匯總;
9、與本課人員溝通商品價格、要貨量等情況;
10、制定第二天工作計劃,安排第二天的進貨車輛;
11、18:30下班。
生鮮處水果課:
產地采購
1、了解周邊市場行情,尋找代辦點;
2、確定商品質量及收貨價格;
3、提前辦理銀行帳號,通知水果主管,安排貨款;
4、與本地業務聯系,對比市場行情,確定要貨量;
5、根據定貨量安排車輛,確定裝車時間;
6、組織安排貨源進行采購,安排工人挑揀分級,裝車發貨,給代辦點款;
7、通知配送中心庫管,說明商品到貨時間、商品成本價格及到貨數量;
8、結合代辦,到當地國稅局索要稅票。
鄭州采購
1、3:30—5:00帶車去鄭州(冬季:4:00—6:00);
2、5:00—5:30早餐(冬季:6:00—6:30);
3、5:30—11:30(冬季:6:30—11:30);
A班:根據缺貨單在鄭州市場進貨,并安排人員對所進的商品進行挑揀裝車;
B班:在市場查看新品情況,及時與蔬菜主管聯系進行采購。
4、11:30—12:00午餐;
5、12:00—14:00從鄭州進完貨返回倉庫,返回前與倉庫庫管聯系,安排商品存儲地點及卸貨人員;
6、14:00—17:30到門店巡店,查看商品質量及商品陳列,與門店人員溝通;
7、17:30—18:30返回倉庫,訂單入庫,到結算中心報帳,到生鮮配送領取第二天訂貨單;
8、18:30下班。
七、采購員(每周)
1、每周一查看本部門周報表;
2、針對本周銷售、庫存、缺貨情況做出分析,并制定出調整計劃;
3、每周兩次對本地市場進行市調,寫出市調報告,做出分析調整;
4、每周四巡店;
5、每周六對商品證件的檢查及完善;
6、按時參加每周例會,總結本周工作情況,制定下周工作計劃;
7、每周一辦公區域大掃除。
八、采購員(每月)
1、查看月報表;
2、總結本月工作情況及經營分析,制定出下月工作計劃;
3、針對門店做出的市調報告,對于價格有差異的商品,核對市場價格做出調整方案并回復門店;
4、每月5號、19號前做出當月節假日的營銷方案,按時完成營銷活動;
5、每月20號,回顧本月工作計劃的完成情況;
6、定期檢查供應商操作間。
九、采購員(每年)
1、春節、仲秋節的備貨及銷售情況的總結;
2、年終工作總結與工作計劃;
3、重點廠家及供應商的銷售業績回顧;
4、參與全年營銷方案的制定;
5、跟蹤門店專業知識的制作;
6、每年參加重要農產品會;
7、每年三月份供應商合同的簽訂。
文章關鍵字:胖東來    作者:網絡
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